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什麽是固體飲料?固體飲料產品包括哪些類別?
發表時間:2017/12/14    瀏覽次數:512
固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等,供衝調或衝泡飲用的固態製品。
      固體飲料產品包括以下類別:風味固體飲料、植物固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、穀物固體飲料、可可固體飲料、其它植物固體飲料。
      風味型固體飲料類powdered flavored beverage  以食用香精(料)、食糖和(或)甜味劑、酸度調節劑、植脂末等作為調整風味主要手段,經加工製成的固體飲料。如奶味固體飲料、果味固體飲料、茶味固體飲料、咖啡 味固體飲料等。
      果蔬固體飲料類powdered fruitegetable beverage  以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果)或其汁液等為原料,經加工製成的,可添加食鹽、食糖(或)甜味劑等其他原料的固體飲料。
      蛋白固體飲料類powdered protein beverage  以乳和/或乳製品、或有一定蛋白質含量的植物果實、種子或果仁等為原料,經加工製成的,可添加食糖(或)甜味劑等其他原料的固體飲料。 
      茶固體飲料類 powdered tea  以茶葉或茶鮮葉為主要原料,經水提取或采用茶鮮葉榨汁,經加工製成的,可添加食糖(或)甜味劑等其他原料的固體飲料。
      咖啡固體飲料類powdered coffee  以咖啡的水提取液為主要原料,可添加其他食品原料,經加工製成的固體飲料。
      植物固體飲料類powdered botanical beverage   以植物及其提取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為主要原料,經加工製成的固體飲料。
      特殊用途固體飲料類 powdered beverage for special uses  通過調整飲料中營養素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的適應人體某種特殊需要的固體飲料,如固體運動飲料、固體營養素飲料、固體能量飲料等。
      其他固體飲料類 other powdered beverage  以上分類未能包括的固體飲料,如植脂末、泡騰片、添加益生菌的固體飲料等。
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