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什麽是固體飲料？固體飲料產品包括哪些類別？

發表時間：2017/12/14 瀏覽次數：512

固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供衝調或衝泡飲用的固態製品。
      固體飲料產品包括以下類別：風味固體飲料、植物固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、穀物固體飲料、可可固體飲料、其它植物固體飲料。
      風味型固體飲料類powdered flavored beverage 以食用香精（料）、食糖和（或）甜味劑、酸度調節劑、植脂末等作為調整風味主要手段，經加工製成的固體飲料。如奶味固體飲料、果味固體飲料、茶味固體飲料、咖啡味固體飲料等。
      果蔬固體飲料類powdered fruitegetable beverage 以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、莖、葉、花、果）或其汁液等為原料，經加工製成的，可添加食鹽、食糖（或）甜味劑等其他原料的固體飲料。
      蛋白固體飲料類powdered protein beverage 以乳和/或乳製品、或有一定蛋白質含量的植物果實、種子或果仁等為原料，經加工製成的，可添加食糖（或）甜味劑等其他原料的固體飲料。
      茶固體飲料類 powdered tea 以茶葉或茶鮮葉為主要原料，經水提取或采用茶鮮葉榨汁，經加工製成的，可添加食糖（或）甜味劑等其他原料的固體飲料。
      咖啡固體飲料類powdered coffee 以咖啡的水提取液為主要原料，可添加其他食品原料，經加工製成的固體飲料。
      植物固體飲料類powdered botanical beverage   以植物及其提取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）為主要原料，經加工製成的固體飲料。
      特殊用途固體飲料類 powdered beverage for special uses 通過調整飲料中營養素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的適應人體某種特殊需要的固體飲料，如固體運動飲料、固體營養素飲料、固體能量飲料等。
      其他固體飲料類 other powdered beverage 以上分類未能包括的固體飲料，如植脂末、泡騰片、添加益生菌的固體飲料等。

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